Hoe kies je het juiste wijnglas voor elke gelegenheid? Het lijkt misschien onbelangrijk, maar het glas waaruit je wijn drinkt, kan een aanzienlijk verschil maken in de smaak en het aroma van de wijn. Of je nu geniet van een intiem diner thuis of een feestje geeft, het kiezen van het juiste wijnglas kan de ervaring verbeteren en je gasten onder de indruk maken.
Na een bezoek aan een prachtig ingerichte wijnspeciaalzaak of een romantisch Château droomt vrijwel iedere wijnliefhebber er wel eens van om zelf een wijnkelder te bouwen of in te richten. En eigenlijk is dat niet eens zo heel moeilijk.
Lees meer …Wijnkelder in je huis? Deze 5 punten zijn cruciaal!
Elke wijnliefhebber kent het probleem. Je opent een fles prachtige wijn en je weet dat je die eigenlijk dezelfde dag helemaal moet uitschenken. Het bewaren van goede wijnen, levert zelfs na een dagje al smaakverlies. Nu is het uitschenken van een fles misschien geen ramp, maar als je toch de rest van de fles zonder aantasting van de smaak wat langer wil bewaren, is dit de perfecte oplossing.
Lees meer …Coravin: wijn drinken uit een dichte fles
Het is de nummer 1 wannahave van wijnliefhebbers: een wijnkoelkast. Niet alleen is een wijnkoelkast essentieel voor het behoud van de goede eigenschappen van wijn, het kan ook een geweldige eyecatcher zijn in je huis.Waar moet je nu op letten bij de aanschaf en wat zijn de verschillen waar je bewust een keuze tussen moet maken. Wij maken het je makkelijk en hebben alles op een rij gezet.
Als je nu op het pount staat een wijnkoelkast te gaan kopen, is het belangrijk om rekening te houden met een paar belangrijke dingen. Wij nemen je stap-voor-stap mee in de belangrijkste aspecten van wijnkoelkasten zodat jij de beste wijnkoelkast kiest voor jouw wensen.
En nee.. een gewone koelkast is niet "goed genoeg". Ten eerste is de temperatuur in eeen gewone koelkast meestal 7 graden en dat is veel te koud voor wijnen. Daarnaast is de lichtviochtigheid in een gewone koelkast heel laag, terwijl wijnen juist een hoge luchtvochtigheid nodig hebben.
Als echte wijnliefhebber, wil je alles weten over wijnkoelkasten. Vroeger wijnkoelkasten zo duur dat alleen zeer welgestelde mensen zich deze kon veroorloven. Gelukkig zijn er tegenwoordig een grote keuze uit kwalitatieve en betaalbare modellen. Voor een kleine investering vindt jij ook een wijnkoelkast voor een meer dan betaalbare prijs.
Een wijnkoelkast (sommige mensen zeggen wijnkast of wijnklimaatkast) is een koelkast die op basis van de nieuwste technologische ontwikkelingen flessen wijn op de ideale temperatuur bewaart. Hierdoor blijft de kwaliteit van de wijn goed bewaard. Naast de temperatuur, regelen deze wijnkoelkasten ook de luchtvochtigheid en ze beschermen de wijn van teveel licht. Alles om te zorgen dat jouw fles wijn straks ideaal op smaak is.
Wijnkoelkasten hebben een thermostaat waarmee je zelf de ideale koeling van de wijn kan regelen. Sommige wijnkasten hebben ook zones die je apart kunt instellen. Zo kun je zowel witte als rode wijnen in dezelfde wijnkast bewaren.
Een wijnkoelkast lijkt een luxe, maar is eigenlijk wel een must voor de echte wijnliefhebber. Dankzij de instelbare temperatuur zorgen wijnkoelkasten voor de beste bewaartemperatuur voor je gehele wijncollectie.
Het alternatief is dat je je wijn bewaart in de huiskamer, of in een kast. Deze plaatsen hebben echter nooit een goede temperatuur. Een woonkamer is bijvoorbeeld altijd een behaaglijke 20 graden, waar wijnen niet heel erg lang goed bij blijven. Als je een kelder hebt, is dit al een betere oplossing. Maar kelders hebben het nadeel van een hoge vochtigheidsgraad en grondwater dat nog wel eens wil variëren.
Voor zover je het “nadelen” kunt noemen, heeft ene wijnkast wel een paar zaken waar je rekening mee moet houden.
Als je op zoek bent naar een wijnkoelkast, kijk je als eerste naar het formaat. Maar naast de capaciteit, kun je ook naar andere aspecten van een wijnkast kijken, bijvoorbeeld de koeltechniek, het model en de indeling. Hieronder leggen we kort de verschillende aspecten uit en kies jij de beste wijnkoelkast voor jouw wijnvoorraad.
Wijnkoelkasten zijn er in veel formaten. Je hebt kleine wijnkoelkasten waarin je 6 tot 20 flessen kwijt kunt. Deze worden vaak geïntegreerd in je keuken. Een glazen deur met verlichting maar de wijnkast tot een eye catcher in je keuken.
In middelgrote kasten (tafelmodel) kun je 24 tot 50 flessen kwijt.
En wil je echt groot, dan zijn er wijnkoelkasten voor meer dan 50 flessen.
Heb je daar nog niet genoeg aan? Dan kun je altijd kiezen voor een eigen wijnkelder of wijnkamer.
De mini-bar modellen zijn kleine wijnkoelkasten, ideaal voor het bewaren van wijnen op een en dezelfde temperatuur. Ook wel “geïntegreerde modellen’ genoemd. Passen meestal in een opening in het meubilair in de woonkamer of in de keuken, zodat ze op een natuurlijke manier in de ruimte kunnen worden geïntegreerd. Kunnen zowel compressor als thermo-elektrische koelkasten zijn. Ze moeten ten alle tijde een ventilatieruimte aan de voorkant hebben.
Losstaande koelkasten die dienen als een exposant van de wijnen. Ze vereisen veel ruimte en worden vooral gebruikt op plaatsen waar wijn wordt geproefd.
Wie op zoek is naar een wijnklimaatkast zal wat betreft koeling twee typen tegen komen, namelijk wijnklimaatkasten met compressor koeling en thermo-elektrische koeling. De meeste wijnklimaatkasten zijn voorzien van de compressor koeling.
Compressor koeling
Bij wijnklimaatkasten voorzien van compressor met fan bevindt het koelsysteem zich aan de onderzijde met een warmteafvoer aan de voorzijde. Dit maakt ze geschikt om in te bouwen. Een klein deel van deze warmte die vrijkomt zal via de bodem de kast binnendringen. Onderin de wijnklimaatkast is het daardoor altijd wat warmer dan bovenin. Om deze reden bevindt de zone voor rode wijnen zich dan ook onderin en de zone voor witte wijnen bovenin. Actieve ventilatoren zorgen ervoor dat de luchttemperatuur in de zones van de wijnklimaatkast gelijkmatig verdeeld wordt. Wanneer u de wijnflessen in de wijnklimaatkast gaat leggen, raden we om deze reden dan ook aan om de flessen gelijkmatig over de plateaus te verdelen. Leg flessen die net wat warmer geserveerd mogen worden helemaal onderin. Schaf ook altijd een model aan met wat meer capaciteit dan u nodig heeft.
Thermo-elektrische (Peltier) koeling
Kleine wijnkast modellen zijn veelal voorzien van Thermo-elektrische (Peltier) koeling. Deze techniek is compact en goedkoop om toe te passen. Peltier koeling is echter niet sterk genoeg om een grote wijnklimaatkast te koelen en wordt daarmee ook minder energiezuinig. Ook zijn Peltier modellen niet geschikt voor inbouw, want de motor bevindt zich aan de achterzijde en kan maximaal 14 graden koelen ten opzichte van de omgevingstemperatuur.
Wijnklimaatkast met verwarming
De wijnkasten van Climadiff zijn voorzien van een winterfunctie. Een dergelijke wijnklimaatkast met verwarming, wat de winterfunctie dus inhoudt, zorgt ervoor dat de klimaatkast niet alleen kan koelen, maar ook verwarmen. Dit betekent dat als de omgevingstemperatuur koeler wordt dan de ingestelde temperatuur voor de wijn, dat de winterfunctie in werking treedt zodat de temperatuur in de wijnklimaatkast toch gelijk blijft. De wijnklimaatkast winter functie zal meteen actief worden zo gauw temperatuur in de kast onder de ingestelde temperatuur dreigt te zakken.
Het voordeel van een wijnklimaatkast met verwarming is dat deze ook in een onverwarmde doch vorstvrije ruimte geplaatst kan worden, in tegenstelling tot wijnklimaatkasten zonder winterfunctie. In de garage, kelder of schuur kan de temperatuur in de winter namelijk zakken tot onder de temperatuur die ingesteld is voor de wijnen.
Stel u heeft de wijnklimaatkast met winterfunctie in de kelder staan. In de klimaatkast liggen flessen wijn die het best bewaard kunnen worden bij een temperatuur van 15 °C. U heeft de temperatuur ingesteld op deze 15 °C en tijdens een paar koude winternachten daalt de temperatuur in de kelder tot 12 °C. Op gegeven moment dreigt de temperatuur ook in de wijnklimaatkast onder de 15 graden te zakken. Echter de winterfunctie constateert dit en schakelt meteen de verwarming in zodat de ingestelde temperatuur van 15 °C behouden blijft.
Als je je rode wijnen op een gelijkmatige temperatuur wilt bewaren, is een thermo-elektrische wijnkoelkast de beste keuze, omdat deze apparaten over het algemeen vaste temperaturen hebben. Er zijn echter nog meer factoren die van invloed zijn op het kiezen van een bepaald type wijnkast. Hieronder vind je een overzicht met de voor- en nadelen van elke optie:
Thermo-electrisch
Compressor
Als je alleen rode wijnen in de wijnkoelkast wilt bewaren, is een koelkast met één temperatuurzone een goede optie. Als je echter ook van plan bent om witte wijn op te slaan, is het misschien verstandiger om te kiezen voor een wijnkoelkast met meerdere temperatuurzones. Misschien is de prijs in dat geval een beetje hoger, maar op de lange termijn zul je blij zijn met deze eigenschap, omdat het beter is voor de kwaliteit van de verschillende wijnsoorten en het apparaat een langere levensduur zal geven.
Het is het beste om wijn horizontaal op te bergen, zodat de kurk altijd in contact staat met de wijn.
De plaatsing van het apparaat moet strategisch zijn, zodat externe factoren als temperatuurschommelingen geen invloed hebben op de wijnen. Er zijn enkele basisregels die altijd moeten worden gevolgd, zodat de kwaliteit van de wijn ongewijzigd blijft. Het is daarom van essentieel belang om enkele belangrijke maatregelen in acht te nemen, zoals je kunt zien in de volgende lijst:
Als de wijnkoelkast die je hebt gekozen één temperatuurzone heeft, zou deze een temperatuurbereik tussen de 12 º C en 15 º C moeten hebben. Mocht je onverwachts gasten over de vloer krijgen en de temperatuur van een witte wijn plotseling willen verlagen, kun je altijd nog gebruik maken van een gewone koelkast of ijsblokjes.
Indien de wijnkoelkast meerdere temperatuurzones heeft, kun je verschillende temperaturen instellen voor witte en rode wijnen.
Welke luchtvochtigheid is geschikt voor een wijnkoelkast?
Wijnkoelkasten zijn musthaves voor wijnliefhebbers. Ze helpen om je wijn in een goede staat te bewaren, zowel door de temperatuur als door de vochtigheidsgraad te reguleren. Als je een passie hebt voor wijn maar je nog nooit de kans hebt gehad om een wijnkoelkast te kopen, is dit het juiste moment. Wijnkasten zijn tegenwoordig zeer betaalbaar.
Het consumeren van een goede wijn in optimale omstandigheden was tot voor kort een luxe die weinigen zich konden veroorloven. In het digitale tijdperk is het niet langer nodig om een grote wijnkenner te zijn of naar een dure wijnwinkel te gaan om het ‘drankje van de goden’ op de perfecte temperatuur te drinken. Het volstaat om voldoende ruimte te hebben om een wijnkoelkast te plaatsen, en daarmee je favoriete wijnen. Verras je gasten met een heerlijk glas wijn op een perfecte temperatuur!
Vond je onze gids over wijnkoelkasten interessant? Laat dan hieronder je reactie achter of deel het met je vrienden en familie op social media, zodat ook zij kunnen ontdekken welke wijnkoelkast het beste bij hen past.
Er bestaat een breed aanbod aan wijnkasten op de Nederlandse markt. Een wijnkoelkast is een must voor iedere wijnliefhebber! Sommige modellen zijn vooral bedoeld om de flessen die je regelmatig gebruikt in op te slaan, andere modellen zijn groter en kunnen een grote verzameling wijnflessen op verschillende temperaturen bewaren. In de selectie hieronder tonen we je een selectie met de beste wijnkoelkasten op de markt. Alle modellen hebben een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Lees snel verder en ontdek welk model het beste bij jou past!
Lees meer …De beste wijn koelkast